Der schwarze Holunder

Ein fast vergessenes Superfood unserer Region Foto: Madeleine Steinbach Wenn wir allgemein vom Holunder sprechen, meinen wir in den allermeisten Fällen den schwarzen Holunder. Dieser trägt seine weißen duftenden Blüten in schirmähnlichen Dolden, seine Blütezeit ist von [...]

2022-07-20T18:45:52+02:0020. Juli 2022|

Wilde Kräuter – wilder Bärlauch

Unkraut, Beikraut, Schmarotzer... Sie haben viele Namen und sind selten willkommen: die Wildkräuter. Dennoch haben sie ungeahnte Heilkräfte für uns Menschen und werden oft unterschätzt. Eines dieser wilden Kräuter hat es bereits zu uns auf die Teller geschafft und [...]

2022-04-28T09:28:46+02:0028. April 2022|
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